כשעדי פוגל הולנדר מוציאה סיור זה חייב להיות מושלם. היא בוררת בפינצטה את הדברים המיוחדים ביותר.
חייתי את תל אביב המון שנים ובכל זאת היא הצליחה לחדש לי. לקחת אותי למחוזות שלא הכרתי.
את קריית המלאכה מעולם לא פקדתי. תקלה רצינית. ומי שפה וקורא אני מפצירה בכם לקום וללכת לשם כי זה עולם. עולם שלם של יצירה, עולם אחר.
קריית המלאכה הוא מתחם תעשייתי בדרום העיר אשר נבנה בגבול השכונות העבריות גבעת הרצל ושכונת שפיר קליין, ובסמוך לאבו כביר. המקום נחנך ב-1965. מדובר באזור המלאכה הגדול בעיר אז, אשר הכיל עם פתיחתו 416 יחידות מלאכה בתשעה בניינים בני ארבעה קומות.
עם השנים נתיישן המקום, עסקים נסגרו, ובעלי בתי מלאכה ותעשייה קלה העדיפו לעיתים לעבור למתחמי תעסוקה אחרים. מראשית האלף החדש הפך המקום בהדרגה למתחם אומנויות תוסס. במקום פועלות גלריות לאמנות לצד אולפני הקלטות וחדרי חזרות. מדובר התחדשות עירונית אותנטית ללא מעורבות העיריה. עשרות אמנים מתחומים שונים (ציור, פיסול, מוסיקה, צילום, ריקוד, מיצב ועוד) מיקמו בו את הסטודיות שלהם.
פתחתי את הבוקר ב-COFFEELAB כי קפה זה מאסט בבוקר.
דולב גולדברג החל את דרכו בעולם הקפה כבריסטה. עם השנים התאהב בריחות ובטעמים השונים והבין כי לקפה יש יכולת לחבר בין אנשים. דולב הקים את COFFEELAB מתוך תשוקה אמיתית לעולם הקפה. הוא היה אדם שאהב, אהב את החברים, את המשפחה, את העבודה, את החיים. דולב נפטר ממחלת הסרטן בחודש מרץ 2019, אחרי 10 שנים בהם חי חיים מלאים ומאושרים לצד הגידול.
COFFEELAB אחד ממפעלי החיים שהשאיר אחריו הינו בית קלייה המאפשר לעוברים והשבים להנות מניחוחות וטעמים ייחודיים.
COFFEELAB
שדרות הר ציון 108 תל אביב